课程背景:
疫情三年文旅行业受到造成重创。员工转行、被迫离职、企业关门停业等现象比比皆是。酒店业密集型劳动组织、高成本运营,更是文旅行业最受重创的企业。企业自救、员工自救成为重塑酒店信心,发展酒店的重要途经。基层员工和基层管理者就是整个自救过程的中流砥柱,提升他们的工作能力,就是在帮助酒店重振辉煌。
课时:6小时
学员:酒店行业营销人员
授课方法:案例分析、行动学习
授课工具:思维导图
课程大纲:
一、 文旅行业发展现状情景分析
(一) 景区现状数据分析
(二) 旅行社现状数据分析
(三) 酒店业与民宿行业现状数据分析
得出结论:企业员工自我振作与努力对抗疫情,是最佳解决办法
二、 树立员工与酒店同命运思想紧迫意识
目的:为了让员工得到企业认可,重新找回昔日工作热情
三、 企业前景与员工利益之间的关系
(一) 用企业文化重塑员工信心
四、 以创造利润为前提的工作设计
目的:用理论与方法为酒店创造更大利润
(一) 文旅企业利润主要来源:服务=利润
理论来源:德鲁克企业管理理论
(二) 以全员营销增加酒店曝光率
1. 全员营销从政治经济文化科技角度执行的必要性
2. 全员营销理论概述
3. 全员营销组织架构模型设计
4. 全员营销个人能力素能模型
(三) 以服务营销拉动客户增长率
1. 服务营销概念及7P理论
2. 酒店服务营销三角模型
3. 服务质量比模型推动比
4. 服务营销应用路径
备注:全员营销和服务营销两个理论需要给学员现场做行动学习,设计出适合自己的营销路径和发展方向。
五、 营销沟通技巧
(一) 沟通表达的底层逻辑
(二) 接近客户的技巧
1. 如何使用接近语言
2. 接近客户的技巧
3. 面对接待员的技巧
4. 面对秘书的技巧
5. 会见关键人士的技巧
6. 获取客户好感的六大法则
六、 MOT高峰体验
MOT管理是培训员工在客人心中树立优质服务的形象,让客户抓住对客服务的每一个关键时刻。
(一) 案例导入:
1. 如果你在吃饭的时候正要自拍,服务员马上在后面给你照一个补光灯,此刻你什么感受呢?
2. 假设你拖着一身疲惫走进酒店只想睡觉,连拖鞋在哪里都不想找的时候,进入房间却发现拖鞋已经摆放在床边的地板上,夜床也开好,只等你进去,此刻这样的酒店你会给好评吗?
(二) 到底什么是MOT
1. MOT关键时刻来源-案例北欧航空
2. MOT应用场景案例分析:迪斯尼的关键时刻
3. MOT关键时刻的概念综述
(三) 创新设计MOT体验
1. 创新思维工具
1) 六顶帽子法
2) 思维导图法
2. 合成创意方案
七、 复盘与设计
1. 绘制本企业营销规划图
2. 点评与分析