(微信同号)课程概述
酒店、餐饮企业运营4D是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术，酒店、餐饮企业4D现场安全管理--将现场管理问题及食品安全问题降到最低，所谓“4D管理”，是指在管理中要实现“四个到位”，即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。而这种新型的酒店各部门的管理。
课程收益
4D：它是创造和维护良好工作环境，提高工作效率，优化日常流程的一种简单有效的管理方法。将复杂的管理工作细分化、规范化、程序化。做到把岗位的重点落实到具体的某一项内容，以及它的工作流程上去。
培训对象
酒店、餐饮业、膳食服务企业各级管理者与员工等
授课时长
3天/18课时、验收与指导2天/合计5天
授课风格
讲授方式极具亲和力，擅长互动，注重双向沟通，视频、讨论引发学员自主思考.课程注重解决学员实际问题，实用性强，始终遵循理论+实践的教学理念。
单元一 酒店4D现场管理概述
一、4D现场管理法:
二、4D现场管理的目标及意义
三、4D现场管理的目标及意义
四、实行4D现场管理法带来的优越性
五、什么是4D？
六、为什么做4D？
七、4D的目的是什么？
八、4D各部门目标清晰两大项
九、4D实施步骤
单元二 酒店、餐饮企业4D实施步骤
一、整理到位
1、四分
A、必需品与非必需品
B、倒推法
C、单一工具
D、分层、分颜色
2、五定
A、定名、
B、定量、
C、定位、
D、定向、
E、定流线
3、四统一
4、一清理
二、责任到位
1、区域卫生责任
2、设备使用说明流程及操作流程目视化
3、工作流程化、标准化，清晰指导履行职责
4、有效节约及责任措施
5、安全责任及措施
三、培训到位
1、培训到位定义
2、培训到位目的
3、培训到位培训内容
4、图片展示
A、餐饮部
B、工程安全部
C、财务部
D、房务部
5、培训到位的意义
5、培训到位培训的形式
6、培训到位的培训要点
四、执行到位
1、执行到位定义：
3、执行到位的目的
4、管理者模范带头作用
5、办公室带头做好4D
6、魅力监督检查--PK激励
单元三 酒店4D现场安全管理案列介绍
一、4D管理精髓
二、相关部门图片展示
单元四 践行4D管理前、后创效与节约
一、一个落实
二、三个提升
三、两个降低
四、4D最大的收获
五、4D操作的特别说明
六、4D管理八项注意
单元五 课程小结、4D管理的精髓
管理理念上的创新
一、降低成本。
二、提高工作效率。
三、提高卫生程度。
四、改善人际关系。
五、提高员工素质。
六、强调全员参与。
七、 4D实施流程
八、酒店人4D现场管理能力提升
单元六 《酒店、餐饮企业4D现场管理验收评分表》的讲述
《酒店、餐饮企业4d管理体系的培训计划简述》
简述人：宋德标
4D系统不仅可以用来培养优秀的领导者，也是一套严谨的团队建立流程，可以评量激励团队绩效的关键要素，也就是社会环境。社会环境对于项目成果，向来扮演重要角色。最有效的方式就是按照以下顺序来进行：
1、课程结束后，评估个别学员：在进行评估时，必须判断成员是否能够习惯、真心、立即、大幅并明确地运用4D系统所提出8种行为。
2、课程结束后，评估团队：培期间训个人及团队的评估最主要目的是为了训练。接着应该运用课程内容的让学员自我评估学习期间得到机会探讨各种问题，并设定未来要前进的方向。
3、课程实施，为期3天的理论与现场管理练课程：这些课程内容是密集而深入的训练活动，可以针对组织的需求量身打造。
4、课程实施一个月后，为期二天现场4D导入检验与现场训练。企业建立4D管理小组，由企业项目经理编织实施计划，计划包括时间、完成任务标准、时间线、负责人、跟进人等。同时4D的现场开始进行“整理”工作。机构与老师进行后续定期评估个人及企业4D管理小组团队。课程内容为现场考察与理论训练。
5、课程实施验收：评量进步幅度由企业衡量，并由企业制成图表：让组织将理想行为融入企业文化之中，还可以让个人及团队和同进行比较。
6、课程前后共计为五天。验收合格与否，后继老师依据机构意见可以前往企业现场咨询式指导，直至验收合格。
综合上述，具体有机构与企业协商后在修改本计划！
感谢万分！
