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产品为王的运营管理

主讲老师: 王吉凤 王吉凤

主讲师资:王吉凤

课时安排: 2天,6小时/天
学习费用: 面议
课程预约: 隋老师 (微信同号)
课程简介: 产品不只是货品管理人员的工作内容,在零售中人人均需懂产品,上传下达、有效带教,让一线成为品牌的新闻代言人,通过一线人员这一接触点完成产品体验促成消费者购买。公司各职能(买手、设计师、生产、销售等)对产品的熟悉程度支撑着产品的周转,创造着产品利润。
内训课程分类: 综合管理 | 人力资源 | 市场营销 | 财务税务 | 基层管理 | 中层管理 | 领导力 | 管理沟通 | 薪酬绩效 | 企业文化 | 团队管理 | 行政办公 | 公司治理 | 股权激励 | 生产管理 | 采购物流 | 项目管理 | 安全管理 | 质量管理 | 员工管理 | 班组管理 | 职业技能 | 互联网+ | 新媒体 | TTT培训 | 礼仪服务 | 商务谈判 | 演讲培训 | 宏观经济 | 趋势发展 | 金融资本 | 商业模式 | 战略运营 | 法律风险 | 沙盘模拟 | 国企改革 | 乡村振兴 | 党建培训 | 保险培训 | 银行培训 | 电信领域 | 房地产 | 国学智慧 | 心理学 | 情绪管理 | 时间管理 | 目标管理 | 客户管理 | 店长培训 | 新能源 | 数字化转型 | 工业4.0 | 电力行业 |
更新时间: 2022-12-03 10:09

【课程背景】

80年代鞋服是卖方市场,趋同性严重;90年代是崇外风,追求高档;现在追求个性,潮起中国,中国鞋服走向世界。

中国造脱离了模仿与低价,走向物有所值、物超所值;细分市场,产品为王,概念产品、功能产品、体验产品等构成的产品体系支撑着销售,各类产品波段与销售节奏的吻合是促成业绩的前提。

产品不只是货品管理人员的工作内容,在零售中人人均需懂产品,上传下达、有效带教,让一线成为品牌的新闻代言人,通过一线人员这一接触点完成产品体验促成消费者购买。公司各职能(买手、设计师、生产、销售等)对产品的熟悉程度支撑着产品的周转,创造着产品利润。

货品管理不止是进销存,应该主动对接和支持销售,通过产品组合、定义产品提升连带与附推,提升单客单价。

人、货、场是经典零售三要素,如何通过运营激活三要素,创造业绩高峰,利润峰值,消费者体验峰值。


【课程收益】

    (一)掌握零售数据仪表盘的阅读与分析(货品分类销售占比表、货品品类单品动销表、货品指标;人效表;坪效表;TOP10的产品贡献度;店铺排名表;VIP报表;营销情况表)

(二)掌握产品卖点萃取与带教的方法

(三)掌握店铺的望、闻、问、切、析、治、固

(四)掌握人效提升的人员谈话法

(五)卖场动线与货品陈列及人员拦截


【授课特色】体验式活动、小组讨论、讲授、工具演练、案例、研讨


【课程对象】门店店助以上管理人员及运营支持管理人员、陈列人员、货品管理人员、区经


【课程时长】12H(上午 9点至12点;下午14:30-17:30)


【授课环境】小组式,室内


【课程大纲】

开篇

一、团队建设

(一)选组长,议组名,明目标,定规则,处关系。

(二)团队展示。

(三)培养纪律宣贯与统一课程目标。

二、案例讨论

      1.常胜之军“胜”的秘密?

2.为什么鸳鸯阵武器功能不同?

      结合店铺实际研讨:

      1.客户的画像绘制,并表述客户的TPO与购买空间讨论

2.工欲善其事,必先利其器,货品的体系与层级

3.货品的波段及产品组合与营销

4.系统思维与整合思维是运营的核心

第一章 货品管理

一、如何立体地进行货品管理?

(一)货品进销存                  

  1.货品买进(店铺独立核算的内部买进)

  1.1每家店铺选货依据

  1.2每家店铺货品体系

  1.3钱花在刀刃上,配菜引人亮眼不能少

  模似演练:OTB预算制作

  2.货品销售的排兵布阵

  2.1货品销售指标看哪般?

  2.2货品组合与促销共同促进销售

  2.3货品卖点梳理与带教 (UPS+FABE+TPO)

  练习:请介绍一件单品

  练习:请设计一个货品组合

  3.货品保存

  3.1店铺货品存货管理规定

  3.2店铺货品盘点

  3.3店铺货品的防盗

  3.4店铺货品的5S

  场景演练:如何防盗

  场景演练:盘点分工

  场景演练:店铺货品5S

(二)货品监控指标

  1.货品管理指标及意义

  2.指标不良的问题分析

  3.指标优良的经验萃取

  现场分享示范萃取

(三)货品的陈列

  1.陈列要结合消费者动线

  2.陈列货品关联易于销售

  3.陈列有序快速取放

“找你妹“请打出陈列中有问题的地方

(四)货品的清理方法

  1.促销清理法

  2.游戏化清理库存

  演练:货品清理方案与执行

第二章 店铺团队及人员管理

如果为你现在的店铺整体人员情况打分,0-10分,0分代表最低分,10分代表最高分,作为店长你会打几分呢?为什么?

(一)贝尔宾团队角色

  1.执行者

  2.协调员

  3.推进者

  4.智多星

  5.外交家

  6.监督员

  7.凝聚者

(二)团队人员结构评估

  1.结合贝尔宾评估团队成员结缺失类型

  2.人员选拔-新人

  2.1结构化面试

  2.2建立自有渠道

  演练:结构化面试

  3.人员培育-资深人员

  3.1结构化人才测评(测试+人才九宫格)

3.2人才技能评估表

3.3人才技能提升计划

3.4激活内部人才,建立人才梯队

三表一格练习

(三)人各不同,因材施教

1.PDP测试与沟通技巧

2.权变领导因材施教

3.带教五步法

4.榜样的力量建立学习型团队(七个人物法)

练习:七个人物法

演练:带教五步法

(四)如何有效进行员工激励呢?

1.正反馈、负反馈、调整反馈

2.双因素及低费用激励法

工具:人效看板

演练:正反馈、负反馈

(五)定期与员工谈话

    1.建立亲和

1.1有效沟通的四种工具(语言柔顺剂;回放的艺术;提前说目的;第三者位置)

1.2亲和力平衡论练习

1.3使谈话进行下去开放式问题

    2.三层次聆听

3.逻辑层次

4.行动问题

5.总结对话

6.嘉许精进

演练

第三章 运营管理

一、如何杜绝秋后算账的目标?

(一)目标管理法

     1.目标设定原则

     2.目标设定公式

  练习:本月的目标及分解

(二)零售基本法

  练习:请用零售基本法分析店铺业绩提升点并制作提升计划

(三)运营指标管理

     1.结果指标

     2.过程指标

  练习:请列出店铺的指标库,并指出指标间的关系

  工具:日目标看板

(四)监测指标及时发现异常

     1.指标监测

     2.发现异常

     3.问题分析与解决(鱼骨图)

     4.方案执行

练习:常见业绩五大率提升研讨

二、如何有条不紊地运营?

(一)常规工作

1.日工作(日工作事项与流程;日志模板)

2.周工作(周工作事项与流程;周计划与总结模板)

3.月工作(月工作事项与流程;月计划与总结模板)

4.旬及半年工作(旬及半年工作事项与流程;旬及半年计划总结模板)

5.全年工作(年工作事项;年计划与总结模板)

工具:五张(销售、促销、商品、人员、客户)计划在手,一年业绩轻松追

(二)例行工作关键活动

     1.交接班会

     2.盘点

     3.客户服务标准

     4.陈列标准

     5.促销活动5P管理

     6.VIP维护

  演练:巡查表

三、整合思维

(一)盘点资源

(二)构建多赢模式

(三)问题分析与解决

第四章 消费者接触点管理

一、线上消费和线下消费的区别在体验,如何通过体验留客?

   店铺接触点管理

(一)动线

(二)服务流程(流程步骤、肢体语言、话术)

(三)察言观色巧应对

 二、消费者店外接触点管理

(一)店铺形象

(二)SLOGAN

(三)妙用工具广而告之

1.企业微信营销

2.社群营销

3.视频号营销

4.如何玩转抖音

演练:神秘访客

 
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