茶道与酒品鉴

课程大纲/要点：

一、白酒文化品鉴与社交礼仪

1、文化——中国白酒的文化

2、工艺——中国白酒的工艺与命名

3、香型——中国白酒的香型分类

4、品牌——中国知名白酒品牌与介绍

5、礼仪——社交活动中的白酒礼仪

二、葡萄酒文化品鉴与社交攻略

1、分类——葡萄酒的分类

2、品鉴——葡萄酒的品鉴

3、品质——决定葡萄酒品质的5大要素

4、等级——法国葡萄酒的酒器选择存放知识

5、存放——葡萄酒的酒器选择存放知识

6、礼仪——商务社交活动中的葡萄酒礼仪

四、闻茶香、品茶韵

1、茶分类——六大茶类的基础知识

2、评茶与茶故事——如何评价一款茶与茶谈资

3、绿茶、白茶讲解

4、乌龙茶——武夷岩茶讲解

水仙、肉桂、大红袍。

5、云南普洱讲解

普洱工艺特征与品类。

四大天王特征。

6、红茶讲解。

五、茶道

认识茶具——茶具分类与冲泡要点

茶席布置——茶席讲解

六、雪茄品鉴