关于学员人数、茶器具及授课时间
由于需要品尝茶品,学员人数不超过10人。超过10人需另行增加老师一同进行冲泡。
老师不提供学员练习冲泡的茶具,如学员需要在课堂上进行冲泡,请客户方或学员自行购买茶器具,如由甲方进行购买,建议每两人一套即可。
授课时间为2小时,学员练习时间为1小时,客户方可自行选择是否需要课堂练习。建议进行课堂练习,不仅可以巩固学习的知识,也可以看到不同伙伴之间冲泡出茶饮的味道区别。客户不进行课堂演练,授课费用不变。
《普洱茶的品鉴与冲泡》课程大纲(2~3小时)
学员对象:对普洱茶有兴趣,希望入门的学员。
1. 普洱茶概述
2. 普洱生茶与普洱熟茶
3. 普洱茶的选购要领
4. 普洱茶的冲泡器具选择
5. 普洱茶的冲泡要领
6. 普洱茶的品鉴
《茶艺冲泡入门》课程大纲(2~3小时)
学员对象:对茶艺冲泡有兴趣,希望了解各大茶类冲泡技巧的学员。
每一次课程,以下内容6选1
1. 绿茶概述与冲泡技巧(龙井与碧螺春的冲泡,玻璃杯冲泡)
2. 白茶概述与冲泡技巧(白毫银针与寿眉的冲泡,盖碗冲泡与煮茶)
3. 黄茶概述与冲泡技巧(君山银针的冲泡,盖碗冲泡)
4. 青茶概述与冲泡技巧(铁观音的冲泡,紫砂壶冲泡)
5. 红茶概述与冲泡技巧(红茶的冲泡,瓷壶冲泡)
《商务、家庭简易茶席设计入门》课程大纲(2~3小时)
学员对象:对商务、家庭茶席设计有兴趣,希望了解简易茶席设计的学员。
1. 茶席中的元素
2. 商务、家庭茶席设计中的茶器具选择
3. 商务、家庭茶席设计中的辅助元素
《六大茶类入门》课程大纲(纯理论课程,2小时)
学员对象:对中国茶基础入门有兴趣,希望了解各大茶类的学员。
1. 中国六大茶类
2. 绿茶简介及一款干茶欣赏
3. 白茶简介及一款干茶欣赏
4. 黄茶简介及一款干茶欣赏
5. 青茶简介及一款干茶欣赏
6. 红茶简介及一款干茶欣赏
7. 黑茶简介及一款干茶欣赏
8. 泡完茶的叶底还可以做什么