酒店礼仪

酒店礼仪

【课程背景】

酒店员工是酒店的门面，是客户对酒店的印象，是酒店与客户之间的桥梁，是客户了解酒店的窗口，所以酒店工作人员的礼仪规范、接待水准将直接影响到客户对酒店的评价。

【课程目的】

为酒店提供专业的有针对性的接待礼仪培训，帮助贵酒店打造一支高水平、高素质、懂礼仪、会服务的专业接待队伍，更好地在酒店各项接待和对外交往任务中更好地塑造、维护酒店形象。

【课程特色】

边学边练各种接待场合的专业接待礼仪，实用性强。

【课程对象】

酒店工作人员

【课程时间】

6--12小时

【课程结构】

A接待礼仪知识点讲解

B岗位专业知识训练

C接待场景礼仪模拟

【课程大纲】

A      集中讲授部分

一、礼仪的内涵

1、礼的内涵为什么是敬？

2、接待人员习礼、用礼的关键点

二、接待礼仪的三大原则

1、“来者均为客”原则

客无尊卑、按级款待

2、零度干扰原则

讨论：哪些行为在五感上干扰了嘉宾

3、亲和力原则

包容、体贴的接待礼仪

三、接待形象与TOPR着装礼仪

1、接待形象自我评估

2、接待仪容规范

3、TOPR着装原则

4、距离有度、凝视有区

四、接待人员仪态训练

1、正肩、立姿训练

2、致意礼训练

点头礼  欠身礼  鞠躬礼  挥手礼    

3、手势训练

方向性指示手势  邀请手势  

五、接待言语礼仪与禁语

1、雅言与地方话

2、口说无心，听者有意

3、电话接听、拨打标准话术与习惯养成训练

B   岗位专业知识训练

一、前厅/接待台接待专业礼仪训练

1、前厅/接待台的站位与路线设计

2、前进式与后退式迎接礼

3、前厅/接待台语言话术、表情、仪态训练

二、会务服务专业礼仪训练

1、会议座次礼仪

  圆桌会议   长方桌会议   主席台会议  桌牌摆放礼仪

2、会务迎送礼仪

  签到礼仪   迎宾致意礼仪    电梯接送礼仪

3、会务引领礼仪

过道引领、楼梯引领、大厅引领、同行礼仪、会议引坐礼仪、

引领上台礼仪

4、会间服务礼仪

会议斟茶续水礼仪、会中服务礼仪

5、会议旅游礼宾常识

   景点陪同礼仪

   会务礼品选择要点

C   接待礼仪情景模拟训练

1、致意与见面礼仪

  称呼礼仪   自我介绍与介绍他人   握手礼  

2、引领礼仪

 过道引领、楼梯引领、大厅引领、VIP房间引领

3、接待中的电梯礼仪

 陪同上下   电梯口接待

4、递物礼仪

5、奉茶礼

6、接送机礼仪

7、陪同办理酒店入住礼仪

8、轿车、越野车与大型旅游车礼宾礼仪

9、就餐座次礼仪

10、引坐、落座礼仪

11、斟酒礼仪

12、敬酒礼仪

13、随行人员陪餐礼仪